MIYANO Żółta marynowana rzodkiew do sushi 350G

MIYANO Pickled Radish Sushi Takuan 350g to tradycyjna japońska marynowana rzodkiew daikon, znana jako takuan (沢庵漬け). Charakteryzuje się chrupiącą konsystencją, słodko-kwaśnym smakiem oraz intensywnym żółtym kolorem, który często uzyskiwany jest dzięki dodatkom barwiącym. Produkt ten jest popularnym dodatkiem do sushi, zwłaszcza w rolkach typu maki, oraz jako samodzielna przekąska lub składnik bento.

 Składniki

Skład może się różnić w zależności od producenta, ale typowe składniki to:

• Rzodkiew daikon (około 85–88%)
• Woda
• Sól
• Regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, kwas octowy
• Substancje słodzące: aspartam, sacharyna
• Konserwanty: sorbinian potasu, pirosiarczyn sodu
• Barwniki: tartrazyna (E102) lub ryboflawina

Zastosowanie kulinarne

Takuan jest wszechstronnym dodatkiem w kuchni azjatyckiej:

• Sushi: dodatek do rolek maki, np. shinkomaki (samo takuan) czy torotaku-maki (tuńczyk z takuan).
• Gimbap: koreańska wersja sushi, gdzie takuan (znany jako danmuji) jest jednym z podstawowych składników.
• Bento: dodatek do zestawów lunchowych.
• Przekąska: spożywana samodzielnie lub z ryżem.
• Sałatki: dodatek do sałatek dla nadania chrupkości i smaku.

Wartości odżywcze (na 100 g)

Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od producenta, ale orientacyjne dane to:

• Energia: 36 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• Węglowodany: 6,9 g
  • w tym cukry: 2,2 g
• Białko: 1,6 g
• Sól: 3,3 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.

MIYANO Pickled Radish Sushi Takuan 350g to idealny wybór dla miłośników kuchni japońskiej i koreańskiej, którzy chcą dodać autentycznego smaku swoim potrawom.