GOLDEN LION Suszone anyżowe gwiazdki 200 GR

GOLDEN LION DRIED STAR ANISE 200 GR to wysokiej jakości suszone owoce anyżu gwiazdkowego (Illicium verum), cenione zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Produkt ten charakteryzuje się intensywnym aromatem i unikalnym, gwiazdkowym kształtem, co czyni go nie tylko przyprawą, ale również dekoracyjnym dodatkiem do potraw.

 Skład i pochodzenie

Anyż gwiazdkowy pochodzi z wiecznie zielonego drzewa Illicium verum, rosnącego głównie w południowych Chinach i północnym Wietnamie. Jego owoce zbierane są tuż przed dojrzałością, a następnie suszone, co pozwala zachować ich intensywny smak i aromat. Głównym składnikiem odpowiedzialnym za charakterystyczny, lukrecjowy smak jest anetol.

Zastosowanie kulinarne

Anyż gwiazdkowy jest niezastąpiony w wielu kuchniach świata:

• Kuchnia chińska: Składnik tradycyjnej mieszanki pięciu przypraw.
• Kuchnia wietnamska: Podstawa aromatu w zupie pho.
• Kuchnia indyjska: Dodatek do biryani i masala chai.
• Kuchnia europejska: Używany w grzanym winie (vin chaud) oraz jako przyprawa do wypieków i deserów.

Dzięki swojemu intensywnemu aromatowi, anyż gwiazdkowy doskonale komponuje się z mięsem, warzywami oraz słodkimi potrawami.