COCK Czerwona pasta curry 5 KG

COCK Czerwona pasta curry 5 KG

Kod magazynowy: COCK RED CUR PAS 5
Stan: NOWY

Cock Red Curry Paste 5 kg to profesjonalne opakowanie tajskiej czerwonej pasty curry, idealne dla restauracji, firm cateringowych oraz entuzjastów kuchni azjatyckiej przygotowujących potrawy na większą skalę. Ta aromatyczna pasta łączy w sobie tradycyjne składniki, takie jak suszone czerwone chili (28%), trawa cytrynowa, czosnek, sól, szalotki, galangal, skórka limonki kaffir oraz przyprawy, w tym nasiona kolendry i kmin rzymski. 

Zastosowanie:

• Curry: Stanowi bazę do przygotowania klasycznych tajskich potraw curry z mięsem, owocami morza lub warzywami.
• Marynaty: Może być używana jako marynata do mięs, tofu czy warzyw, nadając im pikantny i aromatyczny smak.
• Zupy: Dodaje głębi smaku zupom, takim jak tom yum czy zupy kokosowe.

Sposób użycia:

1. Podsmaż 50 g pasty na 2 łyżkach oleju przez około minutę na małym ogniu.
2. Dodaj 400 ml mleczka kokosowego i gotuj przez kolejną minutę na średnim ogniu.
3. Dodaj 250 g ulubionego białka (np. kurczaka, tofu) i gotuj do miękkości.
4. Dopraw do smaku sosem rybnym lub cukrem palmowym według uznania.
5. Dodaj 60 g pokrojonych warzyw (np. bakłażana) i gotuj do miękkości.
6. Przed podaniem udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu zaleca się przechowywanie w lodówce i zużycie w ciągu kilku tygodni.

Cock Red Curry Paste 5 kg to doskonały wybór dla tych, którzy chcą wprowadzić autentyczne smaki Tajlandii do swoich potraw na większą skalę, zapewniając intensywny smak i aromat każdemu daniu.