Kardamon czarny cały, nasiona 50g TRS

Kardamon czarny cały, nasiona 50g TRS 

Składniki:

• 100% czarny kardamon (Amomum subulatum)​

Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.​

?️ Zastosowanie kulinarne:

TRS Black Cardamom to intensywnie aromatyczna przyprawa, która różni się od zielonego kardamonu zarówno smakiem, jak i zastosowaniem. Charakteryzuje się wyraźnym, dymnym i kamforowym posmakiem, uzyskiwanym dzięki tradycyjnej metodzie suszenia nad ogniem.​

Sposoby użycia:

• Kuchnia indyjska: Dodaj do dań takich jak biryani, curry, daal (gulasz z soczewicy) oraz pilaw, aby wzbogacić smak.

• Mięsa i duszone potrawy: Idealny do marynat mięsnych oraz duszonych potraw, szczególnie z jagnięciny.

• Zupy i buliony: Używany w kuchni chińskiej i indyjskiej do przygotowania aromatycznych zup i bulionów.

• Napoje: Może być dodawany do herbaty, kawy, a także do niektórych koktajli, aby nadać im wyjątkowego smaku. ​

Przygotowanie:

1. Użycie całych strąków: Dodaj całe strąki do gotujących się potraw, a przed podaniem usuń je, aby uniknąć ich spożycia.

2. Mielenie: Jeśli preferujesz intensywniejszy smak, możesz rozgnieść strąki w moździerzu i dodać do potrawy.​

Porada: Ze względu na intensywny smak, zaleca się stosowanie czarnego kardamonu w umiarkowanych ilościach, aby nie zdominować smaku potrawy.​

? Właściwości zdrowotne:

Czarny kardamon jest ceniony nie tylko za walory smakowe, ale także za korzyści zdrowotne:​

• Wspomaganie trawienia: Zawiera składniki, które mogą wspomagać procesy trawienne.

• Działanie przeciwbakteryjne: Wykazuje właściwości antybakteryjne, pomagając w eliminacji niektórych bakterii.

• Łagodzenie kaszlu i przeziębień: Może pomóc w łagodzeniu objawów przeziębienia oraz kaszlu poprzez działanie wykrztuśne.​

TRS Black Cardamom to doskonały wybór dla osób pragnących wzbogacić smak swoich potraw o głębokie, dymne nuty charakterystyczne dla kuchni indyjskiej i azjatyckiej.